Huevo centenario, China
Necesitarás un estómago a prueba de bombas para resistir esta delicades. Los “huevos centenarios” son negros por dentro y se suelen conservar durante meses en una mezcla de arcilla, cenizas y cal. Desprenden un fuerte olor a amoniaco y azufre, así que si te apetece
una conserva algo fuerte, esta es la tuya.

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